Postingan

SAYUR BESAN

 Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini. warung betawi bang beeng menyediakan menu masakan tradisional ini. Sesuai dengan namanya, sayur besan mengisyaratkan hubungan yang erat kaitannya dengan besanan.   Besanan dalam bahasa Betawi  bermakna pernikahan . Bagi masyarakat Betawi, masakan ini tidak hanya berperan sebagai pelengkap menu makanan, tetapi memiliki simbol dan makna tertentu dalam upacara adat. warung betawi bang beeng menyediakan menu masakan tradisional ini. Sayur ini disebut sayur besan karena merupakan menu wajib dan tergolong istimewa di acara pernikahan adat Betawi. Sayur besan sering disajikan saat acara pernikahan atau pertemuan antarbesan. Menu ini melambangkan pengormatan terhadap orang tua mempelai. warung betawi bang beeng menyedia...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

WARUNG BETAWI BANG BEENG

  Sejak merintis usaha pada tahun 2006,Warung Betawi Bang Beeng menyediakan masakan rumahan khas Betawi.  Pecinta masakan khas kuliner Betawi ini sangatlah beragam. akan tetapi pelestarian masakan Betawi sangat lah jarang diminati karna ada nya arus budaya modernisasi masakan siap saji di berbagai penjuru kota. Dengan ada nya pelestarian kuliner Betawi di warung betawi bang beeng ini sangat di apresiasi oleh warga sekitar maupun diluar daerah yang sangat nostalgia dengan ciri khas nya menu sayur besan maupun pecak nya. Aneka menu tersedia di warung betawi bang beeng salah satu nya adalah sop iga dan sayur asem  Kesederhanaan kearifan lokal terletak di warung betawi bang beeng karna hingga saat ini pelestarian kuliner khas Betawi begitu jarang di temui atau pun hampir langka.
Posting Komentar
Baca selengkapnya